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Petits fours salés chauds
Mini Quiche - Apéritif, Cocktail
Mini quiches lorraines, mini pizzas, mini quiches au comté, au saumon

0,90 € pièce

Carte Traiteur Fairrier Traiteur 92
Chouquette au comté

0,90 € pièce

Accras Morue - Apéritif, Cocktail
Accras de morue

beignets de morue aux épices

0,90 € pièce

Mises en bouche froides
Petits Fours - Apéritif, Cocktail
Plateaux de canapés
(12 pièces assortis minimum)

saumon fumé et crème d’aneth,
foie gras « maison » et confit d’oignons rouges,
mousseline d’avocat crevettes,
fromage frais figue et noix

16,80 € le plateau de 12 pièces

Choux Fromager - Apéritif, Cocktail
Minis choux fromagers
(10 pièces minimum par parfum)

aux fines herbes, aux noix ou tomate basilic

1,40 € pièce

Mini Navette - Apéritif, Cocktail
Minis navettes garnies
(5 pièces minimum par parfum)

poulet césar – parmesan ou thon crudité,
saumon fumé – crème aux herbes ou Parfait de canard

19,00 € le plateau de 10 pièces

Mini Verrine Cocktail - Apéritif, Cocktail
Minis verrines cocktails
(10 pièces minimum par parfum)

tartare de concombre, menthe et ananas ou brouillade d’œuf et chips de lard ou perles du japon saumon aneth.

1,90 € pièce

Mini Casseroles Cocktails - Apéritif, Cocktail
Minis cassoroles cocktails
( 10 pièces minimum par parfum)

panna cotta de foie gras ou tiramisu aux deux saumons

2,20 € pièce

Carte Traiteur Fairrier Traiteur 92
Pain surprise « terre et mer »

pain de campagne, saumon fumé, fromage et charcuterie

40,00 € pièce

Carte Traiteur Fairrier Traiteur 92
Pain surprise le Nordique

pain de campagne, saumon fumé, tarama, fromage frais aux herbes

45,00 € pièce

Carte Traiteur Fairrier Traiteur 92
Pain surprise le rustique

pain de campagne, charcuterie et fromage

35,00 € pièce

Minis Brochettes - Apéritif, Cocktail
Minis brochettes
(10 pièces minimum par parfum)

poulet ananas, tomates cerises mozzarella ou melon jambon cru (selon la saison)

1,90 € pièce