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oeuf poché norvégien - entrée froide
Œuf poché norvégien

fond d’artichaut, œuf poché, céleri rémoulade, recouvert de saumon fumé

6.90€ pièce

fraîcheur de homard

fraîcheur de homard, légumineuses aux graines & sa crème montée aux 3 agrumes

7,90 € pièce

Assiette nordique - entrée froide
Assiette nordique

crevettes en chemise, tartare de saumon à l’aneth, saumon fumé, mini blinis, sauce béarnaise

6,90 € pièce

cannelloni crabe passion - entrée froide
Cannelloni de crabe aux fruits de la passion

6.90 € pièce

tomate garnie - entrée froide
Tomate garnie

selon saison printemps/été

crabe, crevettes, coulis de tomate, avocat, pomme granit

5,90 € pièce

fritattat de courgettes - entrée froide
Fritattat de courgettes à l’aneth

5,10 € pièce

tomate d'amour - entrée froide
Tomate d’amour

selon saison printemps/ été

fromage frais de chèvre, menthe, noix et ciboulette, glaçage à la betterave rouge

5,90 € pièce

Delice du Tsar - entrée froide
Délice du Tsar

5,90 € pièce

cannellonis aux deux saumons - entrée froide
Cannelloni au deux saumons

6.90 € pièce

foie gras de canard mi-cuit - entrée froide
Foie gras de canard mi cuit
origine sud ouest, fabrication maison

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gâteau de crêpes - entrée froide
Gâteau de crêpes

mille feuilles thon, tomates, avocats, œuf dur

80,00 € le gâteau pour 10/12 personnes

couronne de radis - entrée froide
Couronne de radis au roquefort et ciboulette

60,00 €

poisson froid - entrée froide
Filet de poisson froid présenté

saumon, poisson blanc

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terrine de pot au feu - entrée froide
Terrine de pot au feu
Carte Traiteur Fairrier Traiteur 92
Terrine de poisson du moment
Paté en Croute Pintade Morilles - entrée froide
Pâté en croute porc, pintade aux morilles
Carte Traiteur Fairrier Traiteur 92
Pâté en croute porc, pistache
saumon fume d'ecosse label rouge - entrée froide
Saumon fumé d’Ecosse label rouge
Brioche feuilleté crudité

thon ou poulet