Prix au kilo  entre 16 €  et 21 € selon les salades.

Nous vous conseillons de choisir  au maximum trois salades différentes si vous souhaitez proposer un buffet à vos convives.
Comptez en moyenne 80 à 100 grammes par personne pour  une salade.

Salade Piemontaise - salade créative
Salade Piémontaise

pomme de terre, tomates, œufs durs, cornichons, mayonnaise

Salade Campagnarde - salade créative
Salade Campagnarde

pomme de terre, bœuf cuit, cornichons, moutarde à l’ancienne, vinaigrette

Salade Cht'mi - salade créative
Salade Ch’timi

endives, jambon blanc, emmental râpé, ciboulette, crème fraîche

Salade Marguerite - salade créative
Salade Marguerite

concombres, tomates, feta, huile olives/colza

Salade Agrumes - salade créative
Salade d’Agrumes

segments d’oranges, de pamplemousses, pommes fruits, crevettes, avocats, sauce cocktail

salade de riz au thon - salade créative
Salade de riz

thon, tomates, œufs durs ou crevettes, saumon frais, roquette ou jambon blanc, œufs durs, brunoise de légumes

Salade Bicolore - salade créative
Salade Bicolore

cœurs d’artichauts, légumes grillés marinés à l’italienne, avocats, vinaigrette

Salade Alsacienne - salade créative
Salade Alsacienne

choux blanc, francforts, cerneaux de noix, jambon cru, vinaigrette au vinaigre de framboise

Carte Traiteur Fairrier Traiteur 92
Taboulé au boulgour ou traditionnel à la menthe fraiche
Salade mariniere - salade créative
Salade Marinière

perles du japon, saumon fumé, brunoise de légumes, jus de citron, aneth

Salade Italienne - salade créative
Salade Italienne

haricots verts, filet de poulet, légumes grillés marinés à l’italienne, parmesan, vinaigrette

Carte Traiteur Fairrier Traiteur 92
Salade de pâtes au bleu

pâtes, roquette, tomates cerises, bleu

salade coleslaw aux crevettes et fenouil - salade créative
Salade coleslaw au fenouil

fenouil, carottes, crevettes, aneth, crème et mayonnaise

Salade Nordique - salade créative
Salade Nordique

endives, saumon fumé, crème, jus de citron, aneth, échalotes

Carte Traiteur Fairrier Traiteur 92
Salade d’Automne

lentilles, pomme de terre, francforts, brunoises de légumes, vinaigrette au vinaigre de framboise

salade lentilles et saumon fumé - salade créative
Salade de lentilles

lentilles, saumon fumé, pommes vertes, vinaigrette au jus de citron

Salade Grecque - salade créative
Salade Grecque

poivrons trois couleurs, olives noires et feta, huile d’olives / colza

Carte Traiteur Fairrier Traiteur 92
Salade Périgourdine

haricots verts, gésiers confits, magrets fumés, foie gras, cerneaux de noix, vinaigrette au vinaigre de framboise

Salade Coco Chorizo - salade créative
Salade Coco

coco de Paimpol, tomates, chorizo, vinaigrette à base de jus de citron, épices marocaines

Salade caraibes - salade créative
Salade Caraïbes

riz, ananas, cœur de palmiers, crevettes, poivrons, concombres, mayonnaise créole

salade paysanne - salade créative
Salade Paysanne

pomme de terre, œufs durs, lardons, salade, emmental, vinaigrette

Salade Fraicheur - salade créative
Salade Fraîcheur

lentilles, riz, petits pois, menthe fraîche, poulet, vinaigrette poivrons/ gingembre

Carte Traiteur Fairrier Traiteur 92
Salade de quinoa à l’orientale

quinoa, raisins secs, brunoise de légumes, coriandre

Salade asiatique - salade créative
Salade Asiatique

germes de soja, filet de poulet, noix de cajou, lamelles de poivrons, crevettes

salade de cochonnaille - salade créative
Salade de cochonnaille

lentilles, rillons, fromage de tête, tomates, cornichons et moutarde à l’ancienne

salade choux et patate douce - salade créative
Salade de choux vert et patate douce

choux vert, patates douces rôties au thym, cranberries séchées,pignons de pin grillés, vinaigrette

salade sicilienne - salade créative
Salade Sicilienne

tomates cerises, billes de mozzarella, courgettes et carottes râpées, roquettes, jambon cru, basilic

salade exotique - salade créative
Salade exotique

concombres, cœur de palmiers, mais, ananas, menthe, tomates

salade bettraves mimolette noix - salade créative
Salade de betteraves, mimolettes et noix

betteraves rouges, mimolette et noix

salade betteraves rouges raisins pommes - salade créative
Salade de betteraves, pommes fruits et raisins secs

betteraves, pommes fruits, raisins secs

Carte Traiteur Fairrier Traiteur 92
Plateau de charcuterie

saucisson cendré à l’ancienne, saucisson à l’ail, jambon cru, andouille de Guéménée, chorizo, rosette, terrine « maison »

2 personnes : 7,90 €
4 – 6 personnes : 15,00 €
6 – 8 personnes : 28,00 €